梅酒ヌーボ

ワインの出来立てを楽しむように、梅酒の出来立てを楽しむということで作られたこちらの梅酒。
本来梅酒は6月に仕込んで、12月に梅の実を取り出し、そこから半年熟成させるそう。
こちらは梅の実を取り出してすぐの梅酒。つまり梅酒ヌーボ。
あっさりとした味わいが病みつきに。

ソーダで割ってシャンパンのように飲むのがお気に入り。

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